Менеджер ресторана

Приглашаем менеджера в концепцию стейк-хауса от сети «Стейк & Бургер»

Сеть стейк-хаусов «Стейк & Бургер» Мираторг — это место, где мы реализуем подход «от поля до прилавка», гарантируем исключительное качество блюд и высокие стандарты сервиса.

Чем предстоит заниматься:

• Организовывать бесперебойную работу бургерной;
• Работать с командой: осваивать и поддерживать стандарты блюд и сервиса;
• Обеспечивать быстрое приготовление блюд, при необходимости подключаться к процессу;
• Управлять показателями: товарооборот, списания, качество сервиса, ФОТ;
• Вести товарную документацию и контролировать сроки годности;
• Работать с кассой: принимать выручку, сверять смены, формировать отчётность;
• Формировать заказы поставщикам и контролировать поставки.

Наши ожидания:

• Опыт работы от 1 года в должности менеджера, администратора или су-шефа;
• Знание основ технологий приготовления блюд и требований к качеству;
• Умение работать с плановыми показателями (товарооборот, потери);
• Уверенное владение ПК;
• Высокая организованность, мобильность, оперативность, позитивный настрой;
• Ориентация на заботу о Гостях и команде.

Мы гарантируем:

• Официальное оформление с первого дня, оплату больничных и отпусков;
• Опытных наставников и оплачиваемую стажировку с первых дней;
• Бесплатное питание в смену, форма и медкнижка за счёт компании;
• Возможность роста и развития в крупной динамичной компании;
• Опыт работы в новой концепции в составе одной из сильнейших сетей;
• Скидки на товары и услуги партнёров (СберЗдоровье, платформа Lerna, банки, «ДонСтрой» и другие).