Москва, Ткацкая улица, 5с3
Выполнение калькуляции на продукцию, реализуемую в организациях
общественного питания.
Определение цены на отпускаемую продукцию.
Расчет необходимого количества продуктов для приготовления
блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий.
Оперативный учет выпущенных блюд и собственной продукции.
Участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей.
Проверка внесения приходных накладных, списание реализаций, ежедневные списания, внутренние перемещения;
Участие в инвентаризации: занесение данных инвентаризации, анализ недостач, излишков и пересортицы;
Контроль себестоимости;
Ведение и актуализация технологических карт;
Составление внутренней и внешней отчетности;
Выгрузка документов в 1с;
Сверка с контрагентами.
TASHIR RESTAURANTS
Москва
от 156000 RUR
Ремесленная пекарня Иван да Федор
Москва
от 120000 RUR