Банкет-менеджер

«Солнечный остров» - загородный комплекс рядом с Екатеринбургом с рестораном, отелем, СПА-центром и термальным бассейном под открытым небом – приглашает на работу

Обязанности:

• Полное сопровождение банкетных и корпоративных мероприятий на всех этапах: от первичной заявки до завершения события.
• Проведение презентаций и показов банкетных площадок для потенциальных клиентов, консультирование по вместимости, техническим возможностям и форматам обслуживания.
• Организация подготовительных процессов: координация расстановки мебели, декорирования, технического оснащения зала согласно утвержденному плану.
• Управление персоналом службы сервиса: составление графиков выхода официантов и барменов, проведение инструктажей, распределение зон ответственности перед мероприятием.
• Межфункциональное взаимодействие со смежными подразделениями комплекса (кухня, ресепшн, техслужба, отдел продаж, клининг) для обеспечения бесперебойной подготовки и проведения мероприятия.
• Контроль качества сервиса и соблюдения стандартов компании непосредственно во время проведения события.
• Оперативное решение нестандартных ситуаций и конфликтов в режиме реального времени.
• Контроль своевременности подачи блюд и напитков, взаимодействие с шеф-поваром (су-шеф) по таймингу обслуживания.
• Сбор обратной связи от гостей и заказчиков после мероприятия, анализ ошибок и внесение предложений по улучшению сервиса.

Условия:

• ​​​​​​​ Заработная плата состоит из оклад+бонусы
• Официальное трудоустройство
• Выплаты ЗП 2 раза в месяц
• Развоз из города
• Бесплатное питание
• Возможность проживать на территории
• Бесплатное посещение Бассейна и СПА комплекса 1 раз в месяц
• Скидки для семьи на проживание в отеле и посещение СПА-комплекса