Менеджер ресторана "Реснота"

Ресторан «Реснота» - это не просто место, где подают блюда средиземноморской кухни. Это пространство поиска и открытий: здесь гастрономия становится путешествием к своей истине через вкусы, ароматы и традиции Средиземноморья. Мы верим, что каждый гость приходит к нам, чтобы открыть что‑то новое в себе — через еду, общение и атмосферу.

Мы ищем менеджера, который разделяет эту философию и готов стать проводником в мир гастрономических открытий для наших гостей и команды.

Обязанности:

• Открытие/закрытие рабочей смены, организация и контроль ежедневной работы ресторана;
• Контроль соблюдения кассовой дисциплины, ведение кассовой и управленческой отчётности;
• Планирование, адаптация, организация и обучение линейных сотрудников, поддержка комфортной рабочей атмосферы в коллективе;
• Контроль соблюдения стандартов сервиса и санитарных норм;
• Работа с гостями: сервис и гостеприимство.
• Мониторинг трендов ресторанного рынка с точки зрения концепции заведения, предложение идей по развитию гастрономического опыта для гостей.

Требования:

• Опыт работы менеджером ресторана или на управляющей позиции в сфере общепита от 2 лет;
• Навыки управления командой и мотивации сотрудников через общие ценности и миссию заведения;
• Грамотная устная и письменная речь, коммуникабельность, эмпатия и клиентоориентированность;
• Стрессоустойчивость, способность работать в режиме многозадачности
• Внимательность, ответственность, организованность.

Условия:

• Размер заработной платы устанавливается в индивидуальном порядке после успешного прохождения собеседования;
• Комфортная рабочая атмосфера в коллективе;
• Официальное трудоустройство по ТК РФ (оплачиваемый отпуск/больничный);
• Стабильная заработная плата, выплаты два раза в месяц без задержек;
• Оплата медицинской комиссии;
• Корпоративное такси до дома при вечерних сменах;
• График работы 2/2 (обсуждается на собеседовании);
• Оплачиваемую стажировку;
• Вкусное двухразовое корпоративное питание.