Повар
Повар
Батайск, улица Куйбышева, 50/150
Описание вакансии
Обязанности:
- Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий.Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
- Оценка наличия материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
- Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.Приготовление и оформление холодных и горячих закусок,холодных рыбных и мясных блюд,супов, отваров и бульонов,блюд из рыбы, мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы, блюд из творога, сыра, макаронных изделий.Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
- среднее профессиональное образование – программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих).
- наличие медицинской книжки; прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров.
Навыки
- Общественное питание
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- Разработка меню
- Учет остатков
