Эксперт в области оценки качества и безопасности пищевой продукции

Многопрофильный холдинг "Kavaya Group" приглашает к сотрудничеству Эксперта в области оценки качества и безопасности пищевой продукции.

Холдинг "Kavaya Group" – объединяет в себе множество направлений бизнеса, основным из которых, является производство и реализация продуктов питания собственного изготовления. Тридцатилетний опыт позволил нам зарекомендовать себя на рынке как надежных производителей и поставщиков. Мы ежегодно становимся лауреатами престижных и значимых премий и наград.

"Kavaya Group" в цифрах:

• с 1992 г. на рынке;
• > 3 600 тонн продукции в месяц;
• 5 производственных площадок.

Основные задачи проекта :

• Написание экспертных заключений на пищевую продукцию (молочная, кисломолочная, молочные десерты, кондитерские изделия).
• Оценка соответствия продукции требованиям ТР ТС, ГОСТ, СанПиН.
• Выявление признаков фальсификации (жировой, белковой, структурной) и небезопасных факторов.
• Оценка соответствия продукции категории товаров по коду ТН ВЭД/ОКПД 2.

Вам предстоит заниматься:

• Проведением экспертной оценки качества по документам (ТУ, маркировка, протоколы испытаний) или при необходимости — с анализом органолептических/физико-химических показателей.
• Подготовкой мотивированного экспертного заключения с выводами о соответствии/несоответствии, дефектах и их причинах.
• Указанием нормативной базы для каждого вида продукции.
• Составлением заявок на протоколы испытаний/взаимодействие с аккредитованными лабораториями.

Наши пожелания к кандидату:

• Опыт экспертной работы с указанными категориями продукции (молоко, сыры, йогурты, десерты).
• Знание ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022, 033/2013 (молоко и молочная продукция), но основное: ТР ТС 029/2012, профильных ГОСТов (например, 31721-2012, 31450-2013, 31986-2012).
• Умение отличать натуральный состав от фальсифицированного (по жирно-кислотному составу, наличию немолочных жиров, заменителей какао-масла, крахмалов, консервантов).
• Навык анализа причин дефектов: от сырья до нарушения режимов хранения/производства.

Наши условия:

• Оплата за каждое заключение.
• Работа удаленно (на основании предоставленных заказчиком документов, фото, протоколов).
• Заказчик не требует личного присутствия на производстве, если это не оговорено отдельно.