Шеф-повар
Шеф-повар
посёлок Чайка, улица Багрова, 1
Описание вакансии
Обязанности:
Управление и организация работы кухни, контроль всех процессов, постановка целей и задач на смену
Подбор и обучение команды
Приготовление блюд согласно стандартам
Соблюдение рецептуры и технологии приготовления
Соблюдение норм и правил производственной санитарии
Требования:
Профильное образование
Умение организовать команду
Желание работать и зарабатывать
Инициативность, ответственность, энергичность
Отличное знание технологий приготовления блюд, знание технологических карт
Соблюдение санитарных норм и личной гигиены
Действующая медкнижка
Опыт работы от 3 лет
Мы предлагаем:
Официальное трудоустройство
Своевременную оплату труда
Комфортное оборудованное рабочее место
Питание трехразовое и проживание на первой береговой линии на территории курорта предоставляется
Резюме отправлять на электронную почту, в МАКС
Навыки
- Организаторские навыки
- Проведение инвентаризаций
- Разработка меню
- Мотивация персонала
- Управленческие навыки
- Санитарный контроль
- Учет остатков
- Способность обучать других
- Инвентаризация
- Руководство коллективом
- Контроль качества
- Общественное питание
- Умение планировать
- Контроль сроков годности
- Организационные навыки
- Управление временем
- Умение принимать решения
