Менеджер ресторана

Управление персоналом зала (официанты, хостес, бармены): контроль соблюдения стандартов сервиса, мотивация, помощь в обучении.

Контроль чистоты, порядка и атмосферы в зале, решение конфликтных ситуаций с гостями.

Составление ежемесячных графиков работы сотрудников (с учётом нагрузки и трудового законодательства).

Организация хозяйственной деятельности: заказ и контроль расхода хозяйственных товаров (моющие средства, расходные материалы, инвентарь для зала и кухни).

Контроль отправки доставки: комплектация заказов, упаковка, передача курьерам.

Открытие и закрытие смены, кассовая отчётность .

Участие в инвентаризациях и поддержание порядка на складе хоз.товаров.

Опыт работы в общественном питании от 1 года (желательно на позиции менеджера зала, старшего официанта или администратора).

Знание специфики работы ресторана: понимание процессов зала, доставки, хоз.части.

Умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость.

Опыт составления графиков смен и табелей учёта рабочего времени.

Базовое знание программ автоматизации iiko – приветствуется.

Официальное оформление по ТК РФ (трудовой договор, соцпакет, оплачиваемый отпуск и больничные).

Зарплата: (70 000 – 75 000 ₽ на руки).

График работы: 2/2.

Место работы: центр Санкт-Петербурга (ст. метро «Адмиралтейская»).

Бесплатное питание.

Дружный коллектив – сложившийся, без текучки и интриг, поддержка со стороны руководства.