Повар
Повар
Омск, улица Декабристов, 116
Описание вакансии
Обязанности
- Готовить 4‑разовое диетическое питание для детей согласно утверждённому меню и технологическим картам
- Выполнять калькуляцию блюд, составлять план закупки продуктов
- Принимать и проверять продукты по накладным, сверять количество и качество с документами
- Размещать продукты на складе и в холодильном оборудовании с соблюдением правил товарного соседства и норм СанПиН
- Вести документацию и журналы по кухне в соответствии с требованиями СанПиН
- Поддерживать чистоту и порядок на кухне, соблюдать санитарно‑гигиенические нормы
- Контролировать сроки годности продуктов и качество готовых блюд
- Готовить выпечку в соответствии с меню
- Грамотно использовать кухонное оборудование, следить за его исправностью и чистотой
- Своевременно сообщать о необходимости ремонта оборудования или закупки расходных материалов
- Опыт работы поваром от 1 года
- Знание санитарных норм и правил СанПиН
- Умение работать с технологическими картами и калькуляцией блюд
- Ответственность и аккуратность
- Навыки работы с кухонным оборудованием
- Стабильная заработная плата от 50 000 рублей
- График работы 5/2
- Работа в частном детском саду в городе Омск
Навыки
- Общественное питание
- Приготовление блюд русской кухни
- Контроль сроков годности
- Контроль качества
