Заведующий столовой
Заведующий столовой
Белгород, Везельская улица, 95А
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Контролировать технологию приготовления пищи, соблюдение норм закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены
- Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки
- Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов
- Осуществлять расстановку поваров и иных работников производства
- Составлять ежедневную отчетность и осуществлять своевременную передачу отчетности в администрацию Общества
- Контроль соблюдения персоналом ПВТР, норм СанПина и прочих локальных нормативных актов, регламентирующих организацию питания.
- высшее или среднее специальное образование в области Технологии общественного питания (инженер, технолог, повар 5 разряда)
- опыт работы в столовой не менее 2 лет
- наличие медицинской книжки (периодический мед.осмотр при трудоустройстве оплачиваем)
- график работы 5/2 (по режиму работы общеобразовательного учреждения)
- работа в столовой
- оформление по ТК РФ
- заработная плата обсуждается с успешным кандидатом
Адрес
Похожие вакансии
Руководитель отдела контроля качества/Начальник ОТК
Бобровский сыродельный завод
Белгород
от 150000 RUR
Директор по качеству (зерновые, масличные, г. Новосибирск)
Новосибирская продовольственная корпорация
Белгород
от 137500 RUR
Начальник участка свиноводческого комплекса (Башкирия)
Уральская мясная компания
Белгород
от 110000 RUR
Белгород
от 110000 RUR
Белгород
от 70000 RUR
