Комсомольск-на-Амуре, Ленинградская улица, 115
Обязанности:
- Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой.
- Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
- Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
- Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов.
- Обеспечивать на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню.
- Ежедневно (по первому этапу контроля) проверять состояние рабочих мест, исправность машин, оборудования, приспособлений и инструментов.
Требования:
Условия:
ИнтерПол, Строительная компания
Комсомольск-на-Амуре
от 98000 RUR
ИнтерПол, Строительная компания
Комсомольск-на-Амуре
от 98000 RUR