Бармен

1. Приготовление напитков
• Заваривание чая (черный, зеленый, улун и др.)
• Приготовление тапиоки (варка, доведение до нужной текстуры)
• Смешивание ингредиентов: сиропы, молоко, сливки, фруктовые пюре
• Соблюдение рецептур и стандартов заведения
• Настройка уровня сахара и льда по желанию клиента

2. Контроль качества
• Проверка свежести ингредиентов (чай, молоко, топпинги)
• Контроль срока годности продукции
• Поддержание стабильного вкуса напитков

3. Работа с оборудованием
• Использование шейкера, блендера, варочных аппаратов
• Уход за оборудованием (чистка, дезинфекция)
• Поддержание исправности техники

4. Подготовка заготовок
• Варка тапиоки заранее
• Приготовление сиропов и основ
• Нарезка фруктов (если используются свежие)

5. Обслуживание гостей
• Принятие заказа
• Консультация по меню (объяснить состав, вкусы)
• Помощь в выборе (особенно новичкам)
• Вежливое общение и создание приятной атмосферы

6. Соблюдение санитарных норм
• Чистота рабочего места
• Работа в перчатках (при необходимости)
• Соблюдение правил хранения продуктов

7. Учет и порядок
• Контроль остатков ингредиентов
• Сообщение о необходимости закупок
• Поддержание порядка на барной стойке