готовить пищу для детей строго по разработанному и утвержденному 14 дневному меню;
отпуск приготовленных блюд осуществлять согласно норм выдачи
Требования:
на должность повара назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих), профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих стаж по специальности не менее года;
должен знать рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования, оформления и подаче блюд