Экономист

Зона ответственности:

Планирование объемов производства молока и его переработки в выдержанные сыры (в т.ч. пармезан)

Расчет и регулярный анализ себестоимости молока и сырной продукции

Формирование и контроль бюджетов (производство, переработка, хранение)

Детальный анализ затрат: корма, содержание животных, переработка, энергоресурсы, упаковка

Контроль ключевых производственных показателей: надои, качество молока, выход сыра, потери

Учет и управление незавершённым производством (сыр на стадии созревания)

Анализ оборачиваемости запасов с учетом длительного производственного цикла (12–24+ месяцев)

Расчет и экономическое обоснование цен на продукцию

Анализ рентабельности по видам продукции и срокам выдержки сыров

Подготовка управленческой отчетности и аналитических материалов для руководства

Контроль эффективности использования материальных и финансовых ресурсов

Участие в инициативах по оптимизации затрат и повышению операционной эффективности

Подготовка аналитической информации по запросам банков (в т.ч. РСХБ) по производственным и натуральным показателям

Требования:

Опыт работы в сельскохозяйственном секторе (ферма, молочное производство) - обязателен

Практический опыт в экономике производства / управленческом учете

Понимание специфики молочного производства и переработки

Будет преимуществом:

Опыт работы с производством выдержанных сыров (включая пармезан)