AZIMUT Hotels — сильный российский бренд, за которым стоят 70 отелей и санаториев в 50 городах — от берегов Чёрного моря до сердца Сибири. Мы знаем, что настоящее гостеприимство начинается не с интерьера, а с людей.
Каждый день наша команда делает тысячи гостей немного счастливее — благодаря вниманию, профессионализму и искренней заботе.
Присоединяйся к одному из самых надёжных и динамичных игроков гостиничного рынка России! Стань частью AZIMUT — там, где работа становится призванием, а гости превращаются в друзей.
AZIMUT Hotels приглашает присоединиться к дружной и профессиональной команде Старшего кондитера.
Обязанности:
- Контроль за работой кондитеров;
- Заказ сырья, отслеживание остатков;
- Разработка рецептур, составление технологических карт, расчет себестоимости продукции;
- Планирование рабочего дня сотрудников;
- Своевременный контроль за производством готовой продукции;
- Соблюдение норм охраны труда;
- Документационное сопровождение технологических процессов;
- Своевременное предоставление отчетности о проделанной работе;
- Знание устройств и правил эксплуатации оборудования и приспособлений;
- Знание правил и сроков хранения продуктов.
Требования: - Соблюдение рецептуры и технологии приготовления кондитерских и мучных изделий;
- Знание способов оформления кондитерских и мучных изделий
- Опыт работы бригадиром смены пекарей и кондитеров от 3-х лет;
- Лидерские качества;
- Оперативность, умение работать в команде, ответственность;
- Доброжелательность и отзывчивость.
Условия: - Работа в успешном и динамичном коллективе профессионалов;
- Оформление в соответствии с законодательством РФ;
- Стабильная официальная заработная плата;
- Корпоративное обучение и широкие возможности для профессионального и карьерного роста по всей России;
- Специальные скидки на проживание в Отелях сети;
- Служебное питание в корпоративной столовой;
- Сменный график работы 3/3 с 10:00 - 22:00 (плавающие выходные дни).