Бренд шеф-повар (с функциями технолога)

Группа агропредприятий «Ресурс» одна из крупнейших агропромышленных компаний России, основная деятельность которой направлена на производство и реализацию продуктов питания из мяса птицы, баранины, выращивание зерновых и масличных сельскохозяйственных культур, молочной продукции и мясных полуфабрикатов.

Открыта вакансия Бренд шеф-повара (с функциями технолога)

Обязанности:

• Создание и проработка меню для кулинарии розничных магазинов
• Обеспечение стабильно высокого качества блюд и технологическая стандартизация процессов производства
• Работа с поставщиками сырья и производителями готовой еды (фабрики –кухни)
• Поиск лучших цен, качества, контроль за списаниями
• Разработка сезонного меню для кулинарии

• Образование высшее или специальное профессиональное (повар –технолог общественного питания)
• Опыт работы 3-5 лет в должности шеф-повара или су-шефа в кулинариях, кафе, ресторанах
• Умение работать с весами, калибровкой сырья, актами проработок, liko

• Работа в крупной стабильной компании, полностью официальное оформление и заработная плата;
• Возможности для профессионального роста и развития