Повар-заготовщик (ресторан)

Группа Гута

Повар-заготовщик (ресторан)

Москва, Пушечная улица, 6

Метро: Кузнецкий мост

Описание вакансии

Обязанности:
  • Филировка и разделка рыбы.
  • Обработка и зачистка мяса.
  • Порционирование по весу.
  • Работа с фаршем и формовка котлетной массы.
  • Кусковая нарезка.
  • Фаршировка и подготовка базовых банкетных блюд: поросенок, стерлядь, гусь.
  • Маринование, засолка.
  • Работа с морепродуктами.
Требования:
  • Опыт работы и профильное образование.
  • Знание и ведение рабочей тетради заготовок.
  • Уметь владеть техническо-технологическими Картами.
  • Умение обрабатывать заборные, банкетные листы, предварительные заказы на банкет.
Условия:
  • Оформление по ТК РФ (полностью «белая» заработная плата, оплата отпускных и пр.).
  • График 2/2, c 9 ч до 21 ч
  • Оплата смены 5500 руб. ("на руки").
  • Служебная форма, бесплатное питание.
  • Место работы: м. Кузнецкий мост, м. Лубянка, ул. Пушечная, 6 («шаговая доступность» от метро)
Навыки
  • Технологические карты
  • Общественное питание
  • Технологии производства блюд
  • Поварское дело
  • Заготовки
  • Русская кухня
  • Заготовочный цех
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

  • Москва

  • от 120000 RUR

Рекомендуем
КуулКлевер (МясновЪ, Отдохни)
  • Москва

  • от 92000 RUR

Рекомендуем
Рестораны Арама Мнацаканова
  • Москва

  • от 6000 RUR

КуулКлевер (МясновЪ, Отдохни)
  • Москва

  • от 92000 RUR

КуулКлевер (МясновЪ, Отдохни)
  • Москва

  • от 92000 RUR

Ресторан Balzi Rossi
  • Москва

  • до 150000 RUR

Torro Grill Steaks & Burgers
  • Москва

  • до 100000 RUR

Кулинарная лавка братьев Караваевых

Повар в ресторан Старик и Море

Кулинарная лавка братьев Караваевых

  • Москва

  • от 100000 RUR

Зонт Хотел Групп
  • Москва

  • от 110000 RUR

ПИПЛ Н
  • Москва

  • до 105000 RUR

Рестораны Арама Мнацаканова
  • Москва

  • от 6000 RUR

Ресторанная группа Dreamteam

Ночной пекарь в ресторан Smoke BBQ

Ресторанная группа Dreamteam

  • Москва

  • до 110000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию