Специалист по ХАССП/Санитарный врач/Менеджер по качеству

Работа, которая делает счастливым!

ООО «ФК Круассан» входит в группу компаний IRBIS. Мы запускаем новую фабрику-кухню в г. Зеленодольск. Наша цель - производить вкусную, качественную, натуральную продукцию.

Обязанности:

• Обеспечение соответствия продукции требованиям ТР ТС 021/2011 (ТР ЕАЭС), СанПиН, HACCP, ISO 22000, GMP и других стандартов
• Участие в разработке, внедрении и поддержании системы ХАССП
• Проверка документации поставщиков (сертификаты, декларации, протоколы испытаний)
• Отбор проб и организация лабораторных исследований (микробиология, химические показатели)
• Контроль соблюдения условий хранения и транспортировки
• Подготовка к аудитам со стороны представителей торговых сетей, надзорных органов (Роспотребнадзор, Россельхознадзор)
• Ведение отчётности по браку, рекламациям и возвратам
• Подготовка документов для сертификации и декларирования
• Проведение инструктажей по санитарным нормам, личной гигиене и требованиям безопасности

• Высшее образование
• Знание микробиологии, химии пищевых продуктов, основ технологии производства
• Опыт участия в разработке, внедрения и поддержания системы ХАССП
• Умение работать с лабораторным оборудованием и системами электронного документооборота
• Опыт прохождения аудитов и подготовки документов для сертификации и декларирования

Условия:

• Работа в крупной стабильной компании, официальное трудоустройство
• Добровольное мед. страхование после года работы
• Горячее питание в собственной столовой фабрики-кухни
• Работа на современном предприятии, оснащенном высокотехнологичным оборудованием
• График работы 5/2 с 8:00 до 17:00
• Место работы - г. Зеленодольск, ул. Футбольная, 10