Шеф-повар

Шеф-повар

Астана, проспект Кабанбай Батыра, 32

Описание вакансии

Обязанности:

  • Организация и полный контроль работы кухни ресторана
  • Разработка и обновление меню, сезонных предложений и специальных сетов
  • Контроль качества приготовления блюд и подачи
  • Управление командой кухни (повара, заготовщики, мойщики)
  • Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов кухни
  • Контроль закупа продуктов, взаимодействие с поставщиками
  • Оптимизация себестоимости блюд и контроль фудкоста
  • Обучение и развитие команды кухни
  • Участие в инвентаризациях и контроле складских остатков
  • Внедрение стандартов и технологических карт

Требования:

  • Опыт работы шеф-поваром от 3–5 лет
  • Опыт управления командой кухни
  • Знание европейской, восточной или авторской кухни (в зависимости от концепции)
  • Умение работать с фудкостом и калькуляциями
  • Навыки разработки меню и технологических карт
  • Лидерские качества и ответственность
  • Высокие стандарты качества и вкуса

Условия:

  • Работа в современном ресторане в центре города
  • Конкурентная заработная плата (обсуждается на собеседовании)
  • Возможность реализовывать собственные гастрономические идеи
  • Сильная команда и комфортная рабочая атмосфера
  • Перспектива профессионального роста
  • Питание и корпоративные бонусы

Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Шеф-повар

SVG Sever

  • Астана

  • Не указана

Рекомендуем

Шеф-повар

Набиев

  • Астана

  • Не указана

Рекомендуем

Су шеф (повар)

Building Resources

  • Астана

  • от 24000 KZT

Рекомендуем
Сafeterium
  • Астана

  • до 600000 KZT

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию