Директор ресторана быстрого питания EFC

Сеть ресторанов быстрого питания EFC ищет энергичного и опытного руководителя для управления рестораном. Мы — динамично развивающаяся компания с высокими стандартами качества и сервиса.

Обязанности:

• управление всеми процессами ресторана (операционная деятельность, финансы);

• обеспечение выполнения плановых показателей по выручке и прибыли;

• контроль качества продукции и обслуживания гостей;

• управление персоналом (подбор, адаптация, обучение, мотивация, оценка);

• организация и контроль соблюдения санитарных норм и стандартов безопасности;

• взаимодействие с контролирующими органами;

• проведение инвентаризаций и анализ результатов;

• работа с обратной связью от гостей.

Требования:

• опыт работы на руководящей должности в ресторанном бизнесе (фастфуд привилегия) от 2 лет;

• знание специфики работы ресторанов быстрого питания;

• понимание основ финансового учёта и бюджетирования;

• навыки подбора и обучения персонала;

• владение программами учёта (1С, R‑Keeper и т. п.) приветствуется;

• лидерские качества, ответственность, ориентация на результат;

• стрессоустойчивость и умение работать в режиме многозадачности.

Условия:

• конкурентная заработная плата + KPI;

• график работы: 5/2 или сменный (обсуждается индивидуально);

• официальное трудоустройство по ТК РФ;

• обучение и поддержка на этапе адаптации;

• возможности для профессионального и карьерного роста;

• дружный коллектив и позитивная атмосфера.