Су-шеф в кафе-гостиную "Гретель"

Кафе-гостиная «Гретель» - это уютное европейское кафе в центре Волгограда. У нас готовят разнообразные блюда, авторские завтраки, потрясающие десерты, шоколад ручной работы и всегда свежая выпечка!

Гретель усиливает свою команду и приглашает су-шефа.

Условия:

• график работы сменный с 09:00 до 22:00;
• заработная плата от 70 000 руб.;
• официальное оформление по ТК РФ;
• служебное питание и корпоративная форма.

Обязанности:

• управление и организация правильной работы поваров и кухонных работников, в свою смену;
• контроль отдачи и качества блюд;
• приготовление согласно ТТК;
• контроль остатков сырья и товаров;
• формирование заявки сырья и товаров в отдел закупок;
• контроль поддержания чистоты и порядка на рабочем месте;
• соблюдение санитарных норм, сроков и условий хранения.

Требования:

• профильное образование;
• опыт работы в должности су-шефа;
• требовательность и дружелюбие.