Москва, 2-я улица Бухвостова, 5
Метро: Преображенская площадьКомпания «Волконский» с гордостью возрождает лучшие традиции европейского ремесленного хлебопечения, воссоздавая забытые каноны знаменитых дореволюционных булочных.
«Волконский» открыл свои двери в сердце Москвы в 2005 году, на пересечении Малой Бронной и Садового кольца, и с тех пор уверенно занимает лидирующие позиции на рынке.
Наша уникальность заключается в бескомпромиссном отношении к качеству. Мы следуем классическим французским рецептам, чтобы каждый кусочек приносил вам истинное удовольствие.
Сегодня в Москве уже открыто 15 кафе-пекарен.
- Разработка и реализация стратегии эксплуатации и техобслуживания на сетевом уровне.
- Построение и руководство командой эксплуатации: инженеры, механики, электрики, супервайзеры, логистика запчастей.
- Организация и контроль графиков профилактического обслуживания (PM) и регламентных работ по каждому объекту.
- Оперативное управление авариями и внеплановыми ремонтами, минимизация простоев.
- Планирование и исполнение капитальных ремонтов и проектов реконструкции/открытий новых точек.
- Ведение и контроль бюджета эксплуатации, оптимизация затрат (энергосбережение, снижение расходов на ремонты).
- Формирование и управление запасами запчастей и материалов (SKU, склад).
- Подбор, контроль и развитие сервисных подрядчиков.
- Обеспечение соответствия объектов требованиям HACCP, санитарным и пожарным предписаниям, проведение внутренних инспекций.
- Подготовка регулярных отчётов по затратам, авариям, плановым работам.
- Разработка и реализация стратегии эксплуатации и техобслуживания на сетевом уровне.
- Построение и руководство командой эксплуатации: инженеры, механики, электрики, супервайзеры, логистика запчастей.
- Организация и контроль графиков профилактического обслуживания (PM) и регламентных работ по каждому объекту.
- Оперативное управление авариями и внеплановыми ремонтами, минимизация простоев.
- Планирование и исполнение капитальных ремонтов и проектов реконструкции/открытий новых точек.
- Ведение и контроль бюджета эксплуатации, оптимизация затрат (энергосбережение, снижение расходов на ремонты).
- Формирование и управление запасами запчастей и материалов (SKU, склад).
- Подбор, контроль и развитие сервисных подрядчиков.
- Обеспечение соответствия объектов требованиям HACCP, санитарным и пожарным предписаниям, проведение внутренних инспекций.
- Подготовка регулярных отчётов по затратам, авариям, плановым работам
- Разработка и реализация стратегии эксплуатации и техобслуживания на сетевом уровне.
- Построение и руководство командой эксплуатации: инженеры, механики, электрики, супервайзеры, логистика запчастей.
- Организация и контроль графиков профилактического обслуживания (PM) и регламентных работ по каждому объекту.
- Оперативное управление авариями и внеплановыми ремонтами, минимизация простоев.
- Планирование и исполнение капитальных ремонтов и проектов реконструкции/открытий новых точек.
- Ведение и контроль бюджета эксплуатации, оптимизация затрат (энергосбережение, снижение расходов на ремонты).
- Формирование и управление запасами запчастей и материалов (SKU, склад).
- Подбор, контроль и развитие сервисных подрядчиков.
- Обеспечение соответствия объектов требованиям HACCP, санитарным и пожарным предписаниям, проведение внутренних инспекций.
- Подготовка регулярных отчётов по затратам, авариям, плановым работам.
МЯСНОЙ ДОМ БОРОДИНА
Москва
от 290000 RUR
Р.Д. Менеджмент сервисез
Москва
до 400000 RUR