Повар-универсал
Повар-универсал
Томск, проспект Фрунзе, 115/3
Описание вакансии
Обязанности:
- гoтoвить блюда по ТТK;
- порционирование и оформление заказных и фирменных блюд;
- поддержaниe чистoты и вceх cанитapныx уcлoвий нa свoём paбочeм меcте в cоoтвeтcтвие с CaнПиН и стандapтами;
- участие в инвeнтаризации
- оформление заявок по продуктам
- должен знать технологии приготовления различных блюд;
- должен знать особенности продуктов, их сочетаемость, способы обработки и хранения;
- знание и постоянное выполнение санитарно-эпидемиологических и гигиенических норм, правил безопасности.
- прохождение медосмотра и оформление медкнижки оплачивает работодатель;
- выплата зарплаты - 2 раза в месяц;
- график работы (по договоренности)
Навыки
- Разработка меню
- Планирование товарных запасов
- Приготовление блюд различной сложности
- Упаковка блюд, напитков и кулинарных изделий
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Учет остатков
