Технолог пищевого производства

Обязанности:

Разработка технологических процессов производства продукции;

Контроль соблюдения технологических процессов производства продукции на всех этапах;

Разработка ТУ/ТИ и прочей нормативной документации;

Оформление ДС, Сертификатов соответствия;

Расчет пищевой и энергетической ценности;

Планирование и организация производства согласно имеющимся заявкам и срокам;

Расстановка линейного персонала по участкам;

Подготовка и выдача сменных заданий;

Организация работы лаборатории и ОТК готовой продукции;

Участие в разработке мер по модернизации технологического оборудования и цехов;

Ведение журналов;

Табелирование рабочего времени сотрудников.

Требования:

Опыт работы в должности технолога, технолога-разработчика/главного технолога на предприятиях пищевой промышленности (желательно на производствах, вышеуказанных соусов).

Опыт разработки и внедрения в производство новых продуктов.

Знание ИСО 22000-2019 и ХАССП.

Владение компьютером на уровне не ниже уверенный пользователь.

Знание компьютерных программ: Microsoft Office, 1С 8.3.

Условия:

График работы с 8:00 до 18:00; 5/2

Оформление по ТК РФ.

В подчинении лаборант, контролер ОТК готовой продукции, оператор ПК.

Дружелюбный, сплоченный коллектив.

Наличие игровой зоны и зоны отдыха.