Шеф-повар

Описание вакансии

Обязанности:
  • организация работы кухни и контроль за соблюдением технологических процессов
  • составление меню и технологических карт блюд для шведской линии, банкетов, а-ля карт.
  • контроль качества приготовления и подачи блюд
  • управление персоналом кухни( распределение задач,обучение,контроль дисциплины )
  • соблюдение санитарных норм и правил безопасности на производстве
  • планирование закупок продуктов и контроль за их расходованием
  • поддержание высокого уровня сервиса, соответствующего стандартам туристического комплекса
  • график работы в летний период: 26 рабочих дней в месяц,в межсезонье 22 рабочих дня
Требования:
  • опыт работы на шведской линии
Условия:
  • проживание в живописном месте Республики Алтай
  • стабильную заработную плату
  • профессиональное развитие в динамично развивающемся туристическом комплексе
Навыки
  • Организаторские навыки
  • Контроль качества
  • Подбор персонала
  • Умение работать в коллективе
Посмотреть контакты работодателя

Похожие вакансии

Экокурорт Марьин Остров

Шеф-повар

Экокурорт Марьин Остров

  • Барнаул

  • от 150000 RUR

Рекомендуем

Су-шеф, повар

Место Пасты

  • Барнаул

  • от 150000 RUR

Рекомендуем

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию