Калькулятор‑технолог (в ресторан отеля Россиянка, Анапа)
Калькулятор‑технолог (в ресторан отеля Россиянка, Анапа)
Анапа, Пионерский проспект, 20
Описание вакансии
Стабильная работа в курортном отеле «Россиянка» (Анапа).
Ресторан отеля предлагает питание по системе «шведский стол», обслуживание по меню a la carte и промежуточное питание
Приглашаем в нашу команду калькулятора-технолога
Мы предлагаем:
- График работы 5/2 с 9:00 до 18:00
- Общежите (с 15 апреля) и питание
- Круглодичная работа
Основные обязанности:
-
Калькуляция блюд в iiko
-
Прописание и ведение технико-технологических карт (ТТК) по меню
-
Ведение ревизий
-
Подготовка отчётов для бухгалтера
-
Обеспечение корректного учёта
Требования:
-
Опыт работы от 1 года калькулятором/технологом
-
Уверенные знания и практический навык работы в iiko
Навыки
- Контроль качества
- ТТК
- Калькуляция блюд
- Ведение документации
- Учет
- IIko
- Точность и внимательность к деталям
- Учет остатков
