Подготавливать сырьё и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда.
Оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд.
Контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд.
Контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд.
выполнение подготовительных работ по подготовке рабочего места повара, выполнение заданий повара по приготовлению, презентации и продаже блюд, напитков и кулинарных изделий.
Требования:
Среднее профессиональное образование по программе подготовки квалифицированных рабочих
Кандидат должен иметь не менее одного года работы в организациях питания по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий.