Начальник общепита и розничной торговли (F&B менеджер)

Вдохновляй, управляй, создавай атмосферу!

Ты чувствуешь себя как дома среди ресторанных залов, баров и банкетных площадок? Любишь, когда сервис безупречен, а гости возвращаются снова и снова? Тогда тебе к нам — в команду Гранд отеля и СПА "Аристократ" на позицию Начальника общепита и розничной торговли (F&B менеджера)!

Твои задачи:

• Организация и контроль работы ресторанов, лобби-бара, летнего бара, шатра, банкетных залов и кафе.
• Управление командой: подбор, обучение, мотивация и развитие персонала.
• Контроль качества сервиса и стандартов обслуживания гостей.
• Разработка и внедрение новых меню, акций и спецпредложений.
• Взаимодействие с поставщиками, контроль закупок и складских запасов.
• Оптимизация расходов и увеличение доходности подразделения.
• Организация и сопровождение банкетов, мероприятий, фуршетов.
• Ведение отчетности, анализ показателей, работа с отзывами гостей.
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности.

Наши ожидания:

• Опыт работы в ресторанном бизнесе или F&B не менее 3 лет, желательно в отелях 4-5*.
• Успешный опыт управления командой и организации питания по системе "шведский стол" и а-ля карт.
• Знание стандартов сервиса премиум-класса.
• Навыки работы с бюджетом, закупками, отчетностью.
• Организаторские способности, лидерство, стрессоустойчивость.
• Грамотная речь, умение находить подход к гостям и команде.
• Готовность работать на результат и развиваться вместе с нами.

Условия и преимущества:

• Официальное трудоустройство, стабильная "белая" зарплата.
• График 5/2, рабочий день 8 часов.
• Работа в роскошном отеле с уникальной атмосферой и профессиональной командой.
• Возможности для профессионального роста и развития.
• Приятные бонусы: корпоративные мероприятия, скидки на услуги отеля и СПА.

О компании Гранд отель и СПА "Аристократ" — это место, где роскошь сочетается с уютом, а сервис — с искренним гостеприимством. Мы находимся в живописном месте слияния двух рек, окружены березовой рощей и гордимся своим дворцовым стилем, высоким уровнем сервиса и дружной командой профессионалов. Присоединяйся к нам и стань частью нашей дружной команды!