Су-шеф
Су-шеф
Санкт-Петербург, проспект Непокорённых, 16к1
Метро: АкадемическаяОписание вакансии
Обязанности:
- Контроль работы поваров в смену. Контроль выпускаемой продукции в зал. Контроль работы по ТТК.
- Ведение документации.
- Заказ, приём товара. Работа с поставщиками.
- Отслеживание товарного запаса
- Работа на раздаче.
- Опыт работы су-шефом от 1-3 года, при больших проходках.
- Опрятный внешний вид.
- Личная ответственность.
- Целеустремлённость.
- Лидерские качества!
- Знание Excel, Word.
Условия:
- Зп без задержек, 2 раза в месяц
- Такси в вечернее время. Работаем при графике 2/2.
- Оплачиваемый отпуск по отработанному году.
- Стаф-питание.
Навыки
- Поварское дело
- Ресторанный менеджмент
- Европейская кухня
- Общественное питание
- Технологии производства блюд
- Санитарный контроль
- Управление командой
- Приготовление блюд
- Управление производством
