Су-шеф
Су-шеф
Москва, улица Академика Понтрягина, 14
Метро: Бунинская аллеяОписание вакансии
Обязанности:
Организация работы кухни,контроль качества блюд,распределение задач между поварами и контроль их выполнения.Проверка качества и свежести поступающих продуктов
Учет и контроль запасов продуктов
Требования:
Опыт управления командой
Стрессоустойчивость и умение работать в интенсивном режиме ,знание технологических карт и стандартов приготовления блюд
Условия:
График работы 5/2
Официальное трудоустройство
Бесплатное питание
Навыки
- Общественное питание
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Организаторские навыки
- Обучение персонала
