Заведующий производством
Заведующий производством
Одинцово, Северная улица, 36
Метро: БаковкаОписание вакансии
Обязанности:
- Планирование и организация работы пищеблока;
- Составление заявок на продукты питания, контроль за их поставкой и хранением;
- Организация рационального использования продуктов;
- Ведение необходимой документации по учету продуктов;
- Ведение отчетности в электронном виде;
- Составление и своевременное представление отчетности;
- Работа по утвержденному цикличному меню, корректировка меню;
- Соблюдение СанПина;
- Участие в проведении инвентаризаций товарно-материальных ценностей.
- Образование не ниже среднего специального;
- Опыт работы заведующим производством/шеф-поваром/су-шефом/старшим поваром от 3-х лет;
- Опыт руководства коллективом столовой от 1 года;
- Знание правил и условий хранения продуктов;
- Навыки приготовления блюд/кулинарных изделий по технологическим картам;
- Умение вести документацию по производству (журналы и отчеты);
- Уверенный пользователь ПК;
- Наличие личной медкнижки.
- Официальное оформление ТК РФ;
- Зapaботнaя плата 2 pаза в меc. на банковскую карту;
- График работы 5/2, суббота, воскресенье выходные, праздничные дни выходные;
- Место работы : Московская область, Одинцовский г. о.;
- Обеспечение униформой;
- Помогаем оформить детей,внуков в детский сад или школу без очереди.
Навыки
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Руководство коллективом
- Обучение и развитие
- Внутренний контроль
- Общественное питание
- Ведение документации
- Контроль сроков годности
- Инвентаризация
- Умение планировать
- Санпин
Адрес
Похожие вакансии
Заместитель управляющего магазином Одинцово
ДИКСИ, группа компаний
Одинцово (Московская область)
до 99490 RUR
Заместитель управляющего магазином (Юдино, Пролетарская, 2А)
ДИКСИ, группа компаний
Одинцово (Московская область)
до 97219 RUR
Заместитель управляющего магазином (рп Новоивановское)
ДИКСИ, группа компаний
Одинцово (Московская область)
до 91837 RUR
Начальник производственно-технического отдела
МОСТРАНСАВТО
Одинцово (Московская область)
до 100000 RUR
Заместитель управляющего магазином (ул Чистяковой, д 65)
ДИКСИ, группа компаний
Одинцово (Московская область)
до 99490 RUR
Одинцово (Московская область)
до 70000 RUR
Заместитель директора магазина (Баковская 2А)
ВЕРНЫЙ, Сеть магазинов
Одинцово (Московская область)
от 70000 RUR
Специалист по стандартизации, сертификации и менеджменту качества в области производства ЛКМ и огнез
Патриот
Одинцово (Московская область)
до 100000 RUR
Персональный ассистент генерального директора
ОРГАНИК ГОЛЬФ
Одинцово (Московская область)
до 100000 RUR
Маляр по дереву на мебельное производство
Фабрика Креативных Идей
Одинцово (Московская область)
до 130000 RUR
Руководитель отдела продаж
Самолет Плюс (ИП Кан Алексей Сергеевич)
Одинцово (Московская область)
до 130000 RUR
