Повар

Забайкальский край, Молоковский тракт, 21

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

Основное назначение должности повар — поддержание надлежащего санитарного состояния и порядка в помещениях кухни.
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки:  диетических супов на бульонах, овощных и фруктовых отварах; рассольников; блюд из отварной, припущенной или тушеной рыбы с соусами, из тушеного, жареного мяса натурального с гарнирами, сельскохозяйственной птицы и др.; 
приготовление блюд для детей различного возраста в ДОЛ: вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп, отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд;  овощных фруктовых, фруктово-овощных и мясо-овощных салатов, винегретов;  варка мясных и куриных бульонов;  тефтелей котлет, гуляша, и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов;  овощей с мясом, яйцом и творогом; молочных и яичных блюд;  горячих и холодных напитков, фруктовых и овощных соков, компотов, киселей, морсов, муссов, желе и других третьих блюд;
Порционирование и раздача блюд в соответствии с возрастными нормами.

Требования:

Паспорт
Трудовая книжка
Пенсионное свидетельство
Документы воинского учёта
Дипломы и свидетельства об образовании
Действующая медицинская книжка с набором обследований на туберкулез, анализы крови, мочи, кала (яйца гельминтов), заключение дерматовенеролога, терапевта, осмотр лора и стоматолога. Сведения о сделанных прививках (гепатит, дифтерит, корь), обследование на ВИЧ-статус, гепатит, стафилококк, обследование на бруцеллез. Сведения о вакцинации заверяются печатью медучреждения, проводившего ее.

Условия: