село Лермонтово, автодорога А-147 Джубга - Сочи, 6
Вдохновляй гостей вкусом у моря!
Мечтаете готовить блюда, которые запоминаются надолго, и работать в окружении живописных пейзажей Черноморского побережья? Присоединяйтесь к команде ресторана отеля Golden Hills, которая создает гастрономический опыт уровня 5*! Мы работаем с локальными продуктами, высокими стандартами подачи и самоорганизации. Ваша задача - готовить блюда по технологическим картам быстро, качественно, с соблюдением всех санитарных норм.
Обязательные требования:
- Опыт работы в ресторанной кухне от 2 лет (горячий, холодный цех).
- Знание правил нарезки, температурных режимов.
- Умение работать в высоком темпе, сохраняя качество.
- Наличие медицинской книжки.
Личные качества:
- Аккуратность, любовь к чистоте.
- Ответственность, дисциплинированность.
- Коммуникабельность, умение работать в команде.
- Стрессоустойчивость, ориентация на результат.
Будет преимуществом:
- Опыт работы с итальянской кухней (пасты, ризотто), мясными блоками, грилем.
- Опыт работы с морепродуктами, сложными салатами.
- Навыки красивой подачи (плейт-презентация).
Ваши задачи:
- Приготовление супов, ризотто, паст, горячих блюд из мяса, рыбы, морепродуктов (горячий цех).
- Приготовление карпаччо, тартаров, салатов, закусок, оформление холодных блюд (холодный цех).
- Соблюдение температурных режимов, сроков хранения, маркировки.
- Содержание рабочего места в чистоте, контроль отходов.
Условия и преимущества:
О компании Коллекция отелей Golden Hills — это уникальное место на побережье Краснодарского края, где каждый сотрудник становится частью большой и дружной команды. Мы ценим позитивный настрой, стремление к развитию и любовь к гостеприимству. Присоединяйтесь к нам и создавайте атмосферу идеального отдыха вместе с профессионалами!
Краснодар
до 109200 RUR
Красное & Белое, розничная сеть
Краснодар
от 80000 RUR