Бариста

- О нас:
Мы "To be Store" — кофейня, прошедшая полный ребрендинг. С новым именем и форматом работы мы вышли на новый уровень, сохранив любовь наших постоянных гостей. Наш формат — комбинированное обслуживание: мы встречаем гостя на кассе, помогаем с выбором, сервируем стол и подаем заказ.

- Требования:
Опыт работы в заведении с посудой от 1 года.
Уверенный пользователь кассовой программы IIko.
Навык настройки помола и корректировки рецепта эспрессо.
Владение латте-арт (от 2-х рисунков).
Понимание важности работы с весами на всех этапах.
Чистоплотность, педантичность в вопросах гигиены и порядка.
Грамотная устная речь, коммуникабельность, умение работать в команде.
Будет преимуществом: опыт приготовления альтернативы (фильтр, пуровер V60), знание стандартов SCA

- Обязанности:
Приготовление кофейных напитков и заготовок согласно ТТК.
Работа на кассе, консультация гостей.
Сервировка столов и обслуживание гостей в зале.
Поддержание чистоты на рабочем месте, в зале и баре в течение смены.
Мытье посуды (посудомоечная машина).
Приготовление сэндвичей.
Участие в генеральных уборках (1 раз в неделю) и инвентаризациях (1 раз в месяц).
Выполнение процедур открытия и закрытия смены/кофейни.

-Условия работы:
График: 5/2, 4/2, 3/2, 2/2, время работы кофейни с 7:30 до 22:30. Продолжительность смены обсуждается с кандидатом (возможно 8, 10, 12 или 14 часов).
Оплата: Ставка 300 руб./час на период стажировки. Для успешных кандидатов предусмотрен пересмотр ставки до 350 руб./час. После аттестации 350/р час - 400р/час, 450р/час
Часы открытия и закрытия оплачиваются дополнительно.
Оформление по ТК РФ, возможно оформление по договору ГПХ или самозанятость.
Предоставляется удобная униформа.
Бесплатное питание и напитки в течение смены.
Обучение и поддержка от шеф-бариста на всех этапах работы.
Возможность профессионального роста и влияния на развитие бренда.

- Ключевые навыки:
Приготовление кофе, Латте-арт, Работа на кассе iiko, Обслуживание гостей, Сервировка, Альтернативные методы заваривания, V60, фильтр, Командная работа, Чистоплотность.