Официант (Жуковка)

деревня Жуковка

Описание вакансии

! обращаем внимание, что услуги для соискателей являются платными.

Обязанности:
Если работодатель отсутствует:

1. Соблюдение в порядке и чистоте посуды, столового текстиля и мест их хранения
2. Сервировка стола
3. Оформление фруктовой и десертной тарелок

4. Подготовка мясной, рыбной и сырной нарезки

5. Мониторинг закусок и молочной продукции в холодильниках на мастер-кухне, спальне и гостиной на 2 этаже, проверка сроков годности.

6. Мониторинг наличия воды в комнатах и других помещениях (бассейн, массажная, парикмахерская и др.)

6. Составление заявок на пополнение ассортимента столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов

7. Получение сервизной столовой посуды, приборов и столового белья

8. Содержание в надлежащем (заряженном) состоянии часов и кнопок для вызова официанта

9. Помощь повару на кухне.

В присутствии работодателей:

Обслуживание завтраков, обедов и ужинов
Предложение меню
Рекомендации по выбору закусок, блюд и напитков
Прием, оформление и уточнение заказов
Подготовка к подаче блюд. Подача
Замена использованной посуды, приборов и столового текстиля в процессе обслуживания
Организация вечернего столового сервиса (убирает и моет посуду, сервирует стол к следующему дню)
Помощь повару на кухне
Приготовление кофе, чая и напитков по запросу

Требования:

Опыт работы в семьях
Наличие рекомендации
Знание:
правил и очередность подачи блюд и напитков
требования к качеству, температуре блюд и напитков при подаче
правил порционирования и технологии подготовки и презентации блюд в присутствии работодателей и гостей
виды инструментов и оборудования, используемых для подготовки и презентации блюд в присутствии работодателей и гостей
правила и технику замены использованной столовой посуды и столовых приборов
правила этикета при обслуживании