Повар заготовщик

Покемания - сеть кафе в Челябинске!

КРК Мегаполис, ТРК Фокус, Белый рынок (р-н ЮУРГУ), ЖК Ньютон…

Мы находимся в знаковых местах города, в четырех локациях... Что может быть лучше для развития ваших навыков, личностного и карьерного роста? Погрузитесь в динамичную и дружелюбную атмосферу, где каждый день приносит новые возможности для развития и роста!

Обязанности

• Заготовка полуфабрикатов:
  • приготовление мясных, рыбных, овощных и других полуфабрикатов согласно технологическим картам и стандартам сети;
  • порционирование и фасовка заготовок с учётом сроков реализации;
  • вакуумирование и упаковка полуфабрикатов для хранения.
• Обработка сырья:
  • разделка мяса, птицы, рыбы
  • чистка, мойка и нарезка овощей и фруктов
  • обработка морепродуктов
• Подготовка ингредиентов:
  • маринование мяса, рыбы, овощей по утверждённым рецептурам;
  • подготовка специй, соусов, заправок
• Контроль качества и сроков:
  • проверка сроков годности сырья и заготовок при приёмке и в процессе работы;
  • маркировка всех заготовок
  • ротация запасов
• Соблюдение санитарных и гигиенических норм:
• Поддержание чистоты и порядка

• только с опытом работы!
• Внимательность
• Пунктуальность
• Интерес к работе
• Активность
• Готовность обучаться

• Ставка 330 рублей в час
• График работы 2/2
• Питание за счет работодателя в течение смены
• Доставка домой в ночное время за счет работодателя
• Обучение и прохождение медосмотра за счет работодателя
• Возможность карьерного роста
• Своевременная выплата заработной платы