Повар горячник

Обязанности:

Основные обязанности повара горячего цеха:

Приготовление блюд: Подготовка сырья и тепловая обработка (жарка, варка, запекание, тушение) в соответствии с рецептурами и технологическими картами.

Работа с оборудованием: Эксплуатация и контроль работы пароконвектоматов, плит, фритюрниц, грилей.

Контроль качества: Проверка качества сырья, полуфабрикатов и готовых блюд, соблюдение сроков реализации.

Соблюдение санитарных норм: Соблюдение правил СанПиН, личной гигиены и товарного соседства, чистота рабочего места.

Оформление и подача: Презентация блюд потребителям, соблюдение стандартов подачи.

Управление запасами: Составление заявок на продукты, участие в инвентаризации

Требования

Опыт работы от 1 года

Условия:

• Сменный график 3/3
• 3000 тысячи за смену