Ежедневно подает заявку поставщикам на поставку продуктов.
Следит за своевременной доставкой продуктов питания, самостоятельно решает вопросы по поставке необходимых продуктов питания по свободному закупу.
Выдает продукты со склада на кухню, в специальной одежде, согласно меню-требованию по весу. Следит, чтобы продукты со склада доставлялись на пищеблок в специально маркированной посуде.
При получении продуктов следит за наличием документов, подтверждающих их качество и безопасность, маркировочными ярлычками (или их копии), за сроками хранения.
Следит за правильностью хранения продуктов (температурный режим, по ассортименту, количеству, счету, объему, весу и качеству) в соответствии с сопроводительными документами.
Отвечает за санитарно-гигиеническое содержание склада.
Аккуратно и своевременно ведет всю необходимую учетную документацию.
Как материально-подотчетное лицо отвечает за недостачу и излишки продуктов на складе.
Следит за наличием и исправностью противопожарных средств.
Требования:
медицинская книжка; наличие профилактических прививок; санитарный минимум
справка о наличии (отсутствии) судимости и (или) факта уголовного преследования,
справка о том, является или не является лицо подвергнутым административному наказанию за потребление наркотических средств или психотропных веществ без назначения врача либо новых потенциально опасных психоактивных веществ