Менеджер кулинарий

Обязанности:

1. Управление персоналом

- Формирование графика и укомплектовка смен;

- Контроль явки сотрудников;

- Оперативная замена для бесперебойной работы кулинарий, готовность к подмене сотрудника.

2.Контроль работы и соблюдение стандартов

- Анализ рабочих процессов;

- Внедрение стандартов работы;

- Контроль качества обслуживания и соблюдения стандартов.

3. Обучение персонала

- Проведение первичного обучения и стажировки новых сотрудников;

- Курирование новых сотрудников.

4. Взаимодействие

- Передача вышестоящему руководству информации о проблемах и потребностях на точках.

5. Административная деятельность

- Ведение табеля учёта рабочего времени, журнала приёма-передачи смен;

- Подготовка отчётов;

- Участие в инвентаризации.

Требования:

1. Опыт работы в сфере розничной торговли или общественного питания на позиции кассира, продавца или администратора - не менее 1 года

2. Знание кассовых операций и умение работать с ККМ

3. СанПиН и прочие нормативные документы.

4. Программа учета iiko.

5. Программы MS Office.

6. Навыки обучения и наставничества (желательно);

7.Способность принимать решения в нештатных ситуациях;

8. Умение чётко ставить задачи сотрудникам;

9. Умение грамотно решать конфликтные ситуации.

10. Ответственность.

11. Исполнительность.

12. Гибкость и готовность осваивать новые технологии и методы.

12. Стрессоустойчивость.

13. Способность быстро реагировать на изменение ситуации.

Условия:

​​​​​​​1. официальное трудоустройство;

2. график работы 5/2;

3. бесплатное питание;

4. карьерный рост;

5. обучение;

6. корпоративы, новогодние праздники и подарки детям;