Повар

Вакансия: повар для загородного комплекса (Серпуховский район, МО)

Работодатель: загородная резиденция и охотхозяйство (100 км от Москвы, Серпуховский район).

Местоположение работы: Серпуховский район Московской области.

График: полный рабочий день, обсуждается (5/2 или сменный — по согласованию).

Зарплата: от 70 000 до 90 000 руб. (зависит от опыта и квалификации).

Требования к кандидату:

• среднее специальное или профессиональное кулинарное образование;

• опыт работы поваром от 2 лет (в столовых, кафе, ресторанах или на предприятиях питания);

• действующая медицинская книжка либо готовность оперативно её оформить (расходы компенсируются);

• знание санитарных норм и правил организации питания (СанПиН);

• умение готовить блюда массового спроса (первые, вторые, гарниры, салаты, закуски);

• ответственность, аккуратность, пунктуальность, умение работать в команде;

• готовность к регулярной работе с большими объёмами (питание персонала);

Обязанности:

• ежедневное приготовление пищи для 50–70 сотрудников (завтрак, обед, ужин);

• разработка, соблюдение технологических карт и рецептур;

• контроль качества и сроков годности продуктов;

• участие в составлении меню и заявок на закупку продуктов;

• соблюдение норм санитарии и гигиены на кухне;

• поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;

• учёт расхода продуктов и отчётность по ним;

• взаимодействие с кухонным персоналом и координация небольших задач (при необходимости).

Условия:

• официальное трудоустройство по ТК РФ/ГПХ;

• стабильная заработная плата, выплаты 2 раза в месяц;

• питание на рабочем месте;

• возможность предоставления проживания;

• комфортные условия труда на современной кухне;

• дружный коллектив;

• испытательный срок — 1 месяц.

Мы ценим:

• опыт организации питания для коллективов;

• навыки работы с разнообразным меню (русская, европейская кухня);

• понимание принципов рационального и сбалансированного питания;

• инициативность и желание улучшать процессы на кухне.