Управляющий директор ресторана

Управляющий директор ресторана

Алматы, проспект Абая, 58А

Метро: Алатау

Описание вакансии

Обязанности:

Операционное управление

  • Полный контроль работы зала, кухни и бара
  • Контроль качества блюд, скорости и сервиса
  • Поддержание порядка, атмосферы и стандартов

Работа с командой

  • Подбор, обучение и развитие персонала
  • Контроль дисциплины, внешнего вида и работы
  • Проведение планёрок и постановка задач
  • Формирование сильной команды, а не “текучки”

Финансы и контроль

  • Контроль кассы, выручки, расходов
  • Работа с отчётами и цифрами
  • Проведение инвентаризаций
  • Контроль закупа и поставщиков

Гости и продажи

  • Работа с гостями и обратной связью
  • Разрешение конфликтных ситуаций
  • Рост выручки через сервис и управление залом
  • Организация банкетов и мероприятий
Требования:
  • Имеет опыт управления заведением от 3 лет
  • Понимает, что такое выручка, прибыль и контроль цифр
  • Умеет держать дисциплину и управлять командой
  • Не боится ответственности и принимает решения
  • Видит слабые места и исправляет их
  • Работает не “по часам”, а на результат
Условия:​​​​​​​
  • График: 5/2 (неполный день, с гибким контролем)
  • Заработная плата:
    • фикс: 150 000 тг
    • бонус: 1% от выручки
  • Выплаты без задержек
Навыки
  • Организаторские навыки
  • Обучение персонала
  • Организационные навыки
  • Анализ бизнес показателей
  • Умение планировать
  • Развитие продаж
  • Организация мероприятий
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию