Кондитер по производству мороженого

• Приготовление мороженого согласно технологическим картам и рецептурам
• Подготовка сырья (взвешивание, смешивание ингредиентов)
• Контроль качества продукции на всех этапах производства
• Соблюдение санитарных норм и правил гигиены
• Работа с оборудованием (фризер, пастеризатор и др.)
• Контроль сроков годности и условий хранения продукции
• Ведение учета используемых продуктов и остатков
• Оформление и подача мороженого (при необходимости)
• Поддержание чистоты на рабочем месте
• Соблюдение техники безопасности

• Профильное образование (технолог пищевого производства, молочной или кондитерской отрасли);

• Опыт работы кондитером или шефом-десертником — от 1 года;

• Знание процессов производства мороженого, санитарных норм и стандартов качества;

• Креативность, аккуратность, вкус и любовь к своему делу.

• Будет преимуществом — портфолио или примеры собственных рецептов.

  Условия:

• Работу в современном ресторане с возможностью воплощать творческие идеи;

• Бесплатные вкусные обеды от компании;

• Конкурентную заработную плату;

• Дружный коллектив и комфортные условия труда;

• Выдается пропуск на канатную дорогу;