Директор по качеству и пищевой безопасности

Бахетле — торгово-производственная компания с 30-летней историей. Мы производим и продаём продукты питания: от татарских национальных сладостей до кулинарии полного цикла. У нас собственные кондитерский, кулинарный и мучной цеха, розничная сеть, производство полуфабрикатов.

Качество для нас — не сертификат на стене. Это то, что мы обещаем покупателю каждый день.

Сейчас мы ищем человека, который возглавит это направление и выстроит систему, а не только будет её поддерживать.

Что предстоит делать:

• Разработка и актуализация нормативно-технической документации (ТУ, СТО, регламенты, инструкции)

• Внедрение и поддержание программ контроля качества на производстве и в рознице

• Построение процесса постоянных улучшений — не разовой акции, а рабочей практики

• Прогнозирование и управление рисками пищевой безопасности

• Предотвращение несоответствий и брака на всех этапах производственного цикла

• Подготовка и проведение аудитов

• Управление изменениями при запуске новых продуктов или процессов

• Взаимодействие с Роспотребнадзором, Россельхознадзором и другими контролирующими органами

• Формирование культуры качества в производственных командах — через обучение, стандарты и личный пример

• Организация производственного пространства: логистика материалов, продукции, отходов, персонала

Обязательно:

• Опыт работы в области качества/пищевой безопасности в ритейле, производстве продуктов питания, корпоративном или школьном питании — от 5 лет

• Опыт на стыке производства и розницы — понимаете оба контура, а не один из них

• Высшее образование (пищевая технология, управление качеством или смежное)

• Знание стандартов: HACCP, ISO 22000, ГОСТ Р, технические регламенты

• Практический опыт разработки НТД, прохождения проверок, управления несоответствиями

• Умеете объяснять требования по качеству производственному персоналу — без снисхождения и без занудства

• Не теряетесь при визите инспектора и не паникуете при браке: действуете по системе

• Видите горизонт дальше текущего квартала

Условия:

• Заработная плата: от 200 000 до 250 000 рублей — обсуждается по итогам встречи, зависит от опыта и глубины экспертизы

• График: 5/2, с 08:00 до 17:00 или с 09:00 до 18:00

• Оформление по ТК РФ с первого дня

• Социальный пакет

• Испытательный срок: 3 месяц

Почему это интересная позиция!

Здесь есть что строить. Бахетле — компания с реальным производством, сложившейся культурой и амбициями роста. Директор по качеству здесь — это не функция аудита, а стратегическая роль с прямым влиянием на продукт, репутацию и масштабирование бизнеса.

Если вы узнали в этом описании себя — отправьте резюме. Расскажите в сопроводительном письме, какую систему качества вы строили и что из этого получилось.