Су-шеф в кафе "Termoland" (ТРК «Комсомолл»)

Кафе Termoland — оператор питания (кафе и фудкорты) на территориях городских курортов Termoland. Делаем быстрый и вкусный сервис там, где люди отдыхают: пицца из печи, бургеры, популярные закуски, кофе и освежающие напитки.

Сейчас мы ищем ответственного и внимательного Су-шефа в нашу команду!

Что мы предлагаем:

• Сменный график работы 2/2;

• Время работы с 09:00 до 22:30;

• Оплата 450 р/ч (6075 за смену);

• Оформление по ТК РФ, выплаты 2 раза в месяц, без задержек;

• Оплачиваемая стажировка, 450 р/ч.

• Бесплатное питание;

• Корпоративное такси при необходимости, компенсация расходов на медицинскую книжку.

Чем предстоит заниматься:

• Операционное управление кухней, организация работы кухни в течение смены, контроль соблюдения технологий и стандартов качества каждого блюда;

• Работа с ассортиментом и закупками, контроль складских запасов, участие в составлении заявок;

• Стандарты чистоты и безопасности, ответственность за соблюдение норм СанПиН и техники безопасности на кухне.

Кого мы ищем:

• Опыт работы су-шефом, старшим поваром или бригадиром на кухне ресторана, фуд-корта, кафе;

• Глубокие практические знания современных и классических техник приготовления;

• Организаторские способности и лидерские качества, умение вести за собой команду, распределять задачи и контролировать их выполнение в условиях высокой загрузки;

• Понимание экономики кухни (food cost, учет продуктов);

• Готовность работать в команде и полностью разделять ответственность за результат.

• Стремление к развитию и карьерному росту.

Присылайте резюме с описанием вашего профессионального пути и ключевых достижений. Мы детально обсудим все задачи и возможности на собеседовании.