Заведующая/Заведующий производством

Кафе быстрого обслуживания с линией раздачи. Рабочий день НЕСТАНДАРТНЫЙ, с 11.00 до 20.00, СУББОТА - ВСЕГДА рабочий день, выходной - воскресенье и второй по договоренности. Из 8 рабочих часов - 4 на линии раздачи: обслуживание гостей, контроль ассортимента.

Требования:

• профильное образование и опыт работы поваром, зав производством
• наличие сан.книжки
• умение организовать работу коллектива и создать в нем благожелательную обстановку
• отличное знание технологических процессов на кухне, умение составлять и анализировать тех карты, знание Сборника

Обязанности:

• постоянный контроль за наличием и качеством блюд на линии раздачи
• постоянное совершенствование процесса приготовления блюд
• обучение и контроль персонала

Условия:

• официальное оформление
• соц.пакет
• график работы согласовывается с руководством на каждую неделю, выходные "плавающие", 2 раза в неделю
• 8-часовой рабочий день
• премирование за соблюдение стандартов Компании