Исполнительный директор

В группу компаний открыта вакансия -Исполнительный директор

(операционное управление, ресторанный бизнес, сфера гостиничных услуг)

Задачи:

- управление операционной деятельностью ресторанов / базой отдыха

- контроль выполнения плановых показателей (выручка, себестоимость, прибыль)

- выстраивание и оптимизация бизнес-процессов

- управление управляющими и линейным персоналом

- контроль качества сервиса и стандартов работы

- работа с затратами (себестоимость, ФОТ, списания)

- участие в запуске новых точек

- аналитика и регулярная отчётность генеральному директору

- полный контроль над работой ресторана и базы отдыха

- развитие и P&L: Разработка и внедрение мероприятий по увеличению выручки, контроль расходов, формирование и выполнение плана по прибыли (управление P&L).

Требования:

- опыт работы в ресторанном бизнесе / общепите от 3 лет

- опыт управления сетью или несколькими точками

- знания в области общепита, санитарных норм и стандартов обслуживания

- сильные навыки в операционном управлении

- умение работать с цифрами (выручка, маржа, себестоимость)

- опыт выстраивания процессов и систем

- опыт управления командой от 100 человек

- системное мышление и управленческая зрелость

- умение требовать результат и доводить задачи до конца

- развитые коммуникативные навыки, стрессоустойчивость и клиентоориентированность.

- работа в режиме многозадачности

- высокая мобильность и оперативное перемещение между объектами управления

Мы предлагаем

- доход от 200 000 ₽ (фикс + KPI)

- реальное влияние на бизнес и принятие решений

- рост вместе с компанией

- прямое подчинение генеральному директору

Отклик: отправьте резюме и кратко опишите ваш опыт управления (количество точек, оборот, команда)