Пищевой технолог

Вакансия: Технолог-разработчик пищевых продуктов (R&D, healthy / sugar-free / functional food)

Мы запускаем новый бренд полезных продуктов питания с ориентацией на международный рынок (Европа / СНГ). В рамках проекта планируется разработка линейки продуктов в категориях healthy snacks, sweets и breakfast (без сахара, с функциональными ингредиентами)

Ищем технолога для разработки рецептур и сопровождения запуска продуктов на контрактном производстве.

Обязанности:

— Разработка рецептур (снеки, сладости, завтраки, без сахара)

— Подбор ингредиентов и проработка вкуса/текстуры

— Расчёт себестоимости

— Проработка текстуры, вкуса и стабильности продукта

— Подготовка продукта к производству

— Адаптация продукта под требования рынка ЕС

Требования:

— Опыт разработки пищевых продуктов

— Понимание sugar-free / протеин / функциональные ингредиенты

— Знание технологий производства

— Умение доводить продукт до промышленного уровня

Условия:

— Проектная работа (с возможностью долгосрочного сотрудничества)

— Оплата обсуждается

— Возможность участия в запуске международного бренда с нуля

— Гибкий формат взаимодействия