Минск, Логойский тракт, 3
Метро: Академия наукОрганизовывать процесс производства продукции общественного питания, контролировать проведение мероприятий по обеспечению и повышения качества, безопасности выпускаемой продукции.
осуществлять контроль за выполнением примерных двухнедельных рационов питания, обеспечивать ежемесячно анализ выполнения натуральных норм питания.
Определять нормы отходов и потерь используемого сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
Осуществлять производственный контроль за качеством и безопасностью организацией питания учащихся и др. в соответствии с должностной инструкцией
Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию
Минск
до 3000 BYR