Сервис-менеджер
Сервис-менеджер
Актобе, проспект Абилкайыр хана
Описание вакансии
-
Контроль качества обслуживания Гостей и соблюдения стандартов сервиса.
- Контроль работы с отзывами гостей (онлайн и офлайн).
- Работа с постоянными гостями и повышение уровня лояльности.
-
Решение конфликтных ситуаций и оперативная помощь Гостям.
-
Ведение кассовой дисциплины, контроль выручки, сдача отчетности.
- Контроль среднего чека, апсейла и выполнения плана продаж смены.
- Анализ выручки смены и ключевых показателей сервиса.
-
Организация выхода сотрудников на смену, составление графиков.
-
Проведение инструктажей и обучение новых сотрудников.
- Контроль дисциплины персонала и соблюдения корпоративных стандартов.
- Мотивация команды и поддержание рабочей атмосферы в смене.
- Оценка работы сотрудников смены и обратная связь.
-
Контроль чистоты зала, исправности оборудования и соблюдения санитарных норм.
-
Взаимодействие с кухней, баром, поставщиками, службой доставки.
-
Контроль наличия расходных материалов и мелкого инвентаря.
-
Выполнение распоряжений управляющего/директора ресторана.
-
Опыт работы менеджером по сервису в ресторане/кофейне от 3-х лет.
-
Знание стандартов ресторанного сервиса и умение обучать других.
-
Навыки управления командой и решения конфликтных ситуаций.
-
Лидерские качества, умение управлять персоналом.
-
Грамотная речь, презентабельный внешний вид, стрессоустойчивость.
-
Навыки работы с кассовой системой и отчетностью.
-
Ответственность, организованность, умение быстро принимать решения.
-
Желательно знание английского/казахского языка (будет преимуществом).
-
Работа в стабильной компании с известными брендами;
-
Официальное трудоустройство;
-
Своевременная выплата заработной платы;
-
Обучение и карьерный рост внутри компании.
Навыки
- Ресторанный менеджмент
- Обучение персонала
- Работа с жалобами клиентов
- Стандарты гостеприимства
- Общественное питание