Организовывать работу сотрудников подразделения собственного производства в группе торговых объектов.
Разрабатывать и реализовывать план мероприятий, направленных на выполнение целевых показателей (Ebitda, потери, продажи, производительность группы торговых объектов, качество продукции).
Проводить анализ эффективности собственных производств, системные корректировочные мероприятия.
Проводить анализ результатов инвентаризаций, реализовывать мероприятия по сокращению потерь.
Выявлять потенциал развития собственного производства в регионе, разрабатывать и внедрять мероприятия по улучшениям.
Для нас важно, если вы:
знаете законодательные и нормативные акты РФ в области торговли;
знаете СанПин, ХАСС.
имеете опыт работы от 1 года на позиции руководителя (Зав. производством, технолог, директор магазина);
имеете высшее технологическое (наличие профильного образования - технолог общественного питания, инженер-технолог пищевого производства - будет являться преимуществом);